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　　所以有一個(gè)良好的新陳代謝能力真的非常重要，但是我們?cè)跍p肥途中會(huì)出現(xiàn)很多飲食誤區(qū)，從而影響了這種能力。接下來我們一起去了解并且避免這些飲食誤區(qū)。

　　飲食誤區(qū)一 減少攝入蛋白質(zhì)

　　原因：很多人在減肥的時(shí)候，都只吃蔬菜水果，于是就造成了體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，尤其是缺少蛋白質(zhì)。人的身體整天都在經(jīng)歷一種叫做“蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換”的過程，從根本上來講，該過程會(huì)分解肌肉組織，而蛋白質(zhì)中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，擁有的肌肉量越多，消耗的熱量就越多，而由于缺乏蛋白質(zhì)，即肌肉缺乏了主要“食物”，就導(dǎo)致無法正常消耗熱量。

　　解決方法：確保早餐、午餐和晚餐時(shí)攝入30克蛋白質(zhì)，并且要在吃零食時(shí)攝入10~15克蛋白質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)的主要食物來源：

　　植物性蛋白質(zhì)類食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆?jié){、豆腐腦、腐竹、豆芽等;花生、芝麻、等干果類食品。

　　動(dòng)物性蛋白質(zhì)類食品：各種家畜、家禽、海產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品、蛋類、肝臟、牛奶、奶酪等。

　　飲食誤區(qū)二 不適合的早餐

　　原因：人們所吃的“健康早餐”大都是谷物類和水果類食品，這類食品含有太多碳水化合物，也就是說人們?cè)谠绮椭袛z取的糖分過多，導(dǎo)致血糖上升，從而引起胰島素分泌增多，快速分解血糖，所以人們?cè)诔赃^早餐后不久就會(huì)感到饑餓就是這個(gè)原因。當(dāng)胰島素分泌加快，就會(huì)迅速分解血糖，把血糖轉(zhuǎn)化成脂肪。

　　解決方法：給碳水化合物配上蛋白質(zhì)，有助于使血糖反應(yīng)緩慢下來，這樣的搭配也考慮到營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　食物搭配：

　　含蛋白質(zhì)食物：一杯松軟干酪，兩個(gè)雞蛋，一罐低脂純牛奶。

　　碳水化合物食物：一根香蕉，一塊烤面包，一杯燕麥片。

　　飲食誤區(qū)三 過分依賴飲食減肥，過度減少食量

　　原因：有些女性為了減肥，通過節(jié)食來減少熱量的攝入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里來支撐身體能量消耗，當(dāng)你攝取的熱量不能夠支撐機(jī)體消耗時(shí)，身體為了節(jié)省能量來供給基本運(yùn)作，就會(huì)降低基礎(chǔ)代謝率。由于基礎(chǔ)代謝率決定了大部分的熱量消耗，因此當(dāng)基礎(chǔ)代謝率降低時(shí)，體重增加的機(jī)會(huì)就會(huì)比正常飲食時(shí)大。

　　解決方法：每一餐的飲食量要保證在七分飽的程度。你可以通過少食多餐來減少飲食的量，但千萬不要通過過度節(jié)食的方法減肥，以免出現(xiàn)暴飲暴食。你也可以控制一頓飯菜熱量的攝入，盡量吃一些低熱量的食物，但要謹(jǐn)記不要光吃蔬果，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良的后果。

　　低熱量食物：竹筍、綠豆芽等。

　　飲食誤區(qū)四 頻繁清腸禁食

　　原因：在正常代謝狀態(tài)下(非禁食狀態(tài))，身體主要從血液中的糖分與脂肪獲取能量，這兩者都是由飲食中的碳水化合物與脂類食物提供的。此外，人體還以糖原的形式把能量?jī)?chǔ)存在肌肉與肝臟中。

　　在禁食幾小時(shí)內(nèi)，人體通過飲食攝入的糖分消耗殆盡之后，便開始利用儲(chǔ)存的糖原，但這類糖原并不會(huì)持續(xù)很久，一旦被耗盡，人體的代謝就會(huì)發(fā)生異常變化，轉(zhuǎn)而利用蛋白質(zhì)來產(chǎn)生糖分，為大腦和神經(jīng)系統(tǒng)提供能量。這樣一來，會(huì)導(dǎo)致大量的肌肉組織與脂肪組織分解，并產(chǎn)生酮類物質(zhì)。而這時(shí)，身體基礎(chǔ)代謝率已經(jīng)降低，當(dāng)恢復(fù)飲食時(shí)，即使是跟平時(shí)一樣的食量，但由于代謝率的降低，多余的熱量就會(huì)被轉(zhuǎn)化為脂肪。

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