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　　冬季天氣寒冷，多吃點飯有助保暖，但是很多人擔心肥胖的問題，那么冬天如何吃飯不發胖呢？下面為大家介紹一下。

　　一、不節食，不讓食欲暴漲。

　　要 想控制食欲千萬不可硬碰硬，那樣你只有輸的份了。通常食欲暴漲都是因為食欲長期被我們強制的壓抑著，為了快速減掉體重，一天只吃很少很少的東西，甚至還不 吃主食。那么此時你的食欲和你的饑餓就會連起手來，向你不停的發出抗議，如果長時間得不到滿足，那么就不僅僅是發出抗議，而是向你發出警告，身體開始出現 不同的問題，還會導致某些方面罷工，比如月經失調，閉經等。

　　所以我們要做的就是別委屈自己，別讓自己餓肚子，別過分的壓制自己的食欲。如果我們三餐都處于不餓的狀態，那么食欲就沒那么旺盛。想想是不是當 你餓的時候才什么都想吃，慢腦子都是食物，而飽的時候則看什么東西沒什么胃口，就是這個道理。當然在選擇食物時，我們要聰明的選擇，選擇一些營養多，熱量 低，利于消化的，三餐規律的吃。不利于健康的食物少吃，偶爾想了就吃一些。

　　二、改變大量的習慣，大份換小份。

　　我 們的飲食量和食物的分量及餐具的大小都是有直接關系的。有實驗證明，兩個同樣食量的人用兩種不同的餐具不同的分量結果吃進去的食物也是不同 的，第一個換成了小盤，東西的分量和以往一樣多，另外一個則換成了大的餐具，食物的分量也加大了一些，兩個人在兩個不同的房間同時進餐，結果第一個因為盤 子較小，即便是和以往的食物一樣多，此時看起來也非常多，所以還沒等吃完就有些吃不下去了，第二個雖然沒吃完，但總體吃進去的食物卻比以往多了很多。

　　所以我們平時也是一樣，在外面吃飯不要追求大量，超市買東西不要選擇多送多少克大包裝，在家里盤子和碗換成小一些的，這些都可以幫助你很好的減少食量，控制食欲。

　　三、吃到7分飽，三餐兩點好。

　　控制好食欲的另外一個方法就是每餐不要吃到十分飽，這樣更利于養生，也不會把胃口撐大，不會越吃越多。我們每餐吃到7、8分飽就好，然后在上午和下午分別增加一次餐點的時間，這樣經常有食物吃，會讓食欲得到很好的滿足。

　　有 很多人吃飯習慣吃到撐，尤其是男人，不吃到撐似乎就沒感覺飽，直到吃的胃里滿滿的，都有些不舒服了，才會停下來，不僅不利于消化，使食物堆 積，還會導致胃口越來越大，饑渴感也會越來越強，少吃一點或者是晚吃一會都會覺得受不了。很多人出現胃病也正因為此，工作忙碌，難免有時吃飯就不規律，饑 一頓飽一頓，最后造成了胃部疾病。這也是節食最常遇到的問題，節食幾天，然后再暴食幾頓。

　　我 們要做的是三餐規律吃，如果實在沒有時間吃，也要準備一點應急的食物，或者是提前準備好，比如早餐，可以前一天晚上準備好，或者是臨時熱點牛 奶加麥片，吃幾顆堅果和水果都很方便。上午10點左右喝點酸奶或者是吃點水果，少量的堅果等都是不錯的選擇，可以補充營養素，還可以有效的控制下一餐的食 欲。

　　注：很多人不知道如何掌握7分飽。當你吃飯吃到可吃可不吃的時候，就可以停下來，對面前的食物沒有很強的興趣了，覺得不餓了，就可以停下來，此時就要離開餐桌。

　　四、減慢吃飯速度，等于減少飲食量。

　　吃 飯快的人總是不知不覺就吃進去了很多食物，等吃完了過了一會才發現自己又吃多了，而慢慢吃飯的人就會覺得碗里的食物很多，吃了半天都吃不完， 很快就感覺飽了，所以細嚼慢咽非常重要。另外就是多增加需要咀嚼，需要細嚼慢咽的食物，這樣的食物通常比較飽人，也就是說飽足感特別強。

　　因 為咀嚼的過程，一個是在幫助我們消化，減輕胃腸負擔，第二是可以把很多有毒的東西進行解毒，三是能夠提高你的飽足感。通過咀嚼，給大腦一個反 應的時間，也給下面的胃腸一個反應，因為胃腸也能分泌跟食欲有關的激素。你吃的時間足夠長，食物從胃排到小腸，小腸吸收后血糖上升，會給大腦一個飽的信 號。如果你吃的太快，食物來不及充分吸收，還沒給你大腦發出信號，結果一直要到胃里感覺飽脹，你才知道自己飽了，這時，就有些晚了。

　　五、選擇熱量少有營養，而非熱量大營養少的食物。

　　吃 同樣多的東西，飽足感是不一樣的。比如一餐吃到2900千焦能量，如果你吃的是蛋糕，只是兩、三小塊，你可以很容易就吃下去，而且極快，根本 無需要怎么咀嚼。而你吃這樣的食物通常還會再有吃其他食物的欲望，感覺只是點心，并不會感覺自己吃飽了，同時不利于健康，非常容易發胖。可是如果你將這 2900千焦吃的是蔬菜、粗糧雜豆、或者是薯類等，估計根本就吃不完，就已經很飽了，但營養價值卻很高，同時非常利于減肥，利于健康。

　　每個減肥的人都應該認識到這點，并能逐漸的去改善，去做到，明智聰明的選擇食物，專心的進食，細致的咀嚼，才能夠自然而然的控制食量，控制食欲，那么你的體重自然就會減輕了，身體當然也會隨之更健康了。

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