吃貨福音：任性吃不懼胖的終極法寶
分類: 肥胖預防
減肥詞典
編輯 : 大寶
發(fā)布 : 09-09
閱讀 :550
很多人都會羨慕瘦子的“怎么吃都不胖”，其實，瘦子不是吃不胖，也不是誰天生就是胖子或者是瘦子，吃的健康和巧妙，才是王道。下面就跟小編一起來學習瘦子的飲食技巧，讓你也能任性吃不長肉哦！
疑惑①瘦子都不愛吃飯——錯
事實：米飯能提供大量能源，吃飯配菜才是維持飽足感的好方法。
很多人不喜歡吃飯，覺得米飯的熱量太高了，而是以水果蔬菜代替。然而，水果蔬菜卻不能補充人體所需的營養(yǎng)，還很容易產(chǎn)生饑餓感，反而吃得更多，攝入更多熱量。
瘦子并不是不吃飯，瘦子瘦的原因只是因為瘦子會正確地吃飯。不會狼吞虎咽，吃得太快不僅僅會加重消化系統(tǒng)的負擔，另外也會造成攝取熱量過多，超過了維持人的基本活動的需要，而轉變成脂肪儲藏起來。幾乎所有人，都能從放慢吃飯的速度上得到好處。
●坐到飯桌前，先花點時間好好放松一下，然后感覺一下自己到底有幾分餓。這樣一個簡單的動作，就能很大程度上決定你吃得多快，吃了多少。
●吃一口就放下你的叉子一次，延長進食時間，因為你的大腦需要花上20分鐘來接收已經(jīng)飽了的信號。
●改變你吃飯的環(huán)境，吃飯的時候，播放慢節(jié)奏、柔和的音樂，換上小一點的，漂亮一點的盤子，這些環(huán)境的改善，能讓人們更享受食物，讓人們把吃東西的速度降下來。
●配菜吃飯，既有營養(yǎng)，又能維持飽足感，讓你慢慢瘦下來。疑惑②瘦子天生吃不胖——錯
事實：她們只是該吃就吃，讓身體自然調(diào)節(jié)食欲，食量不爆發(fā)。
也許平時會看到身邊的瘦子會吃很多東西，就是不見她長胖。其實瘦子并不是怎么也吃不胖，只是瘦子只吃該吃的。瘦子喜歡吃體積大密度小的食物，比如首先吃水果、蔬菜、湯、燉品以及煮熟的粗糧等高水分含量的食物，這些食物大多富含纖維素，會讓你有飽腹感，這樣接下來的正餐就會吃得更少，總體上攝入的熱量就會變少。此外，瘦子會特別留心食物的份量，控制自己的食物攝入量，不暴飲暴食，不會餓一頓飽一頓。
這樣吃，你也可以怎么也吃不胖：
●采用均衡飲食及漸進式的增加食量，避免強迫性的供給，破壞食欲；
●養(yǎng)成良好的飲食習慣，定時定量，少量多餐，細嚼慢咽；
●改變進餐的程序，先吃濃度高、營養(yǎng)密度高的食物，再吃其它食物；
●選擇適度烹調(diào)的食物 ，如：蒸、燉、鹵、炒、煮等，避免油炸、煎、烤等烹飪手法容易讓食物多油高熱量。疑惑③瘦子會瘦是基因決定的——錯
事實：體重七分靠自己，良好的生活方式才是享瘦的基礎。
很多減肥不成功的人都覺得自己是喝水都會胖的體質，那些瘦子怎么吃都不會胖是因為他們先天的瘦子基因決定的。真的是這樣嗎？
導致肥胖的原因，是由于基礎代謝率低，身體活動力少，及脂肪細胞數(shù)增多所導致的。用科學觀點來解釋就是我們所攝取的熱量高于身體消耗的熱量，而造成熱量攝取的消耗不平衡，其中的因素是錯綜復雜的，包括飲食不當、先天性遺傳、生理或心理因素、生活和社會環(huán)境等。胖瘦是七分靠自己，三分天注定。怎樣才能拿到這七分？
首先，要提供給身體所需要的各種營養(yǎng)素。在日常生活中，要吃大量的蔬菜水果，要做到一天三餐的平衡攝取，供足身體所需的營養(yǎng)，以供身體每日的消耗，并要協(xié)助分解多余的食物和排毒，每天要做到給身體充足的水份，才能徹底將毒素排出體外。
此外，適量的運動也是必要的，適量的運動不僅可以促進熱量的消耗，也可以減少脂肪的累積。充足營養(yǎng)和健康的飲食習慣，加上運動量增多，身體自然能恢復輕盈健美的體態(tài)。疑惑④瘦子都很愛大強度運動——錯
事實：大多數(shù)人是善用零碎時間和微運動，常常快步走就能消耗熱量。
瘦子之所以為瘦子，是因為瘦子更會把握零碎的時間進行運動。不要小看每天用零碎時間做運動的效果，有研究表明，生活中有意識地活動身體，和你半年來每周5天、每天做20-60分鐘有氧運動來比較（游泳或騎單車等），所減的體重和體脂肪幾乎一樣多。
所謂微運動，即動作幅度不大，可利用零碎時間開展的運動。它通過“化零為整”，與大量運動時產(chǎn)生一致的效果，也可以令運動者在足不出戶情況下，全身得到鍛煉。
鍛煉方法：
頸部鍛煉
左手扶住左臉頰，向右推，隨后臉部和手部較勁，右手鍛煉時則向左推動。每組堅持15秒左右。
臂部鍛煉
以鍛煉右臂肱三頭肌為例，可將右手放到頭部后上方，此時手臂呈彎曲狀。隨后，左手從另一側持右手手腕向下拉，右手需盡量保持不動，持續(xù)20秒鐘。而后換手重復此動作即可。胸部、肩部鍛煉
將兩手放在各自膝關節(jié)外側，使勁往里擠，膝部從反方向用力向外擴充，即可鍛煉胸大肌。
腰部鍛煉
鍛煉者平坐在椅子上，右腳離地撐開，右手壓著右腿，使大腿根部受力。左腿采用同樣的手段進行鍛煉。這樣鍛煉髂腰肌。
腿部鍛煉
坐在椅子上，腿部向前伸直，腳跟著地，使勁勾腳尖，并保持上半身不動。同時，將跟腱部位努力向地面貼，這能使膝關節(jié)正下方得到鍛煉。
疑惑：⑤瘦子看上去都很快樂——對
事實：她們是更懂得用正確的方式抒發(fā)壓力，拒絕暴飲暴食。
瘦子看上去都很快樂嗎？在生活中，每個人都會遇到各種各樣的煩心事，瘦子只是更懂得如何去處理低落的情緒，不讓自己因不開心而吃太多甜食或暴飲暴食而摧殘自己的身體。
很多時候肥胖不是單純的愛吃，而是壓力過大造成的。壓力會讓你的腦子陷入極度的疲勞期，從而開始通過食物滿足，如果能讓腦部獲得休息，感官功能恢復正常，就不會暴飲暴食。當你情緒不佳的時候，可以通過以下方法抑制自己對食物的過多攝入：1、明白自己為什么要吃東西。
2、了解自己暴飲暴食的動機。
3、重新整理一下自己的思路。
4、不要用食物來使自己平靜。
疑惑⑥易水腫體質不敢喝水——錯
事實：會喝水才能改善水腫體質。
很多人都會遇到這樣的情況，由于喝太多水，第二天早上醒來的時候發(fā)現(xiàn)鏡子里的自己成了包子臉和金魚眼，很多喝水都會胖的人因此會控制自己的喝水量，避免自己出現(xiàn)水腫。其實，造成體內(nèi)水分聚積的原因，與細胞外液及細胞內(nèi)液的鈉、鉀離子不平衡有關，并非與水分攝取的多少有關。擔心多喝水會胖，其實根本是錯誤觀念。
常言道，女人是水做的，水與女人是密不可分的，在人體消化、吸收、循環(huán)、排泄過程中，水可加速協(xié)助營養(yǎng)物質的運送和廢物的排泄，使人體內(nèi)新陳代謝和生理化學反應得以順利進行。所謂水腫，是指多余的水分積蓄在體內(nèi)的狀態(tài)。水很重要，正確喝水更重要，如果飲水不當，帶來的就不是水潤，而是水腫了。那么，如何喝水才是正確的呢？
不管市場上的水多么五花八門，“多喝白開水”是眾多食品營養(yǎng)學者專家肯定的建議。煮沸三分鐘后的自來水是最好的水，喝水也是有講究的，當你感覺口渴的時候再喝水，其實已經(jīng)晚了。有研究結果表明，每天最好喝下2000-2500毫升即8杯水。
喝水太快太急會把很多空氣一起吞咽下去，易引起打嗝或腹脹，平時最好在面前放杯水，時不時喝上一口，先將水含在口中，再緩緩喝下，讓身體慢慢消化。
早晨起來，要喝適量的水，可補償夜間失去的水分。最有效的飲水方法是在空腹時飲用，這樣水會直接在消化管道中流通，被身體吸收。
吃不胖的秘訣：
1、果仁代替花生
由于花生的飽和脂肪比例較高，這種脂肪不利于心血管健康，故不如選焗杏仁等含飽和脂肪比例較低的，再加入紅莓（又稱蔓越橘）干及葡萄干等干果，自行制作果仁拼盤。每天大半碗為限。2、焗薯片代替炸薯片
都是薯片，但一炸一焗，脂肪可相差5倍。“每安士（約28克，10至15塊）焗薯片含約2克脂肪，但炸的則有10多克！”每天不多于半碗。
3、杯裝粉絲代替杯面
普通杯面熱量約有300千卡，杯裝韓式粉絲不足200，選后者較佳。食用時，抽起油包，只放少許調(diào)味料，那么熱量及鹽分便更低更健康。
4、火雞胸代替帕爾馬火腿
如果帕爾馬火腿夾蜜瓜配紅酒是你的“那杯茶”，不如用火雞胸片換掉帕爾馬火腿，鹽分及脂肪較低。
5、米餅代替薯片
米餅（rice cake）有脆脆的口感，可以單吃，而同類的燕麥方脆可配奶或乳酪，愛吃薯片的人不妨考慮。
6、梳打水果汁代替汽水
梳打水無色無味無熱量，但卻有汽水的口感，適合與果汁一起調(diào)制低熱量飲品。例如用現(xiàn)成的蜜桃汁、新鮮雜果粒加梳打水制成雜飲，想喝一點點酒的人（雖然并不鼓勵），又可以用小量紅酒代替果汁。
