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　　巧克力，乳酪，炸薯片，酒：我們中的很多人在壓力狀態(tài)下，都不能抵制那些能使人體釋放內(nèi)啡呔的物質(zhì)，這能減緩人體不適感。另一些人在壓力狀態(tài)下會(huì)出現(xiàn)胃痙攣。那么請(qǐng)問醫(yī)生在困境時(shí)我們的身體發(fā)生了什么變化？這些變化是否嚴(yán)重呢？

　　壓力會(huì)升高血脂。當(dāng)人們處于壓力狀態(tài)時(shí)，人體發(fā)生很多變化。生理活動(dòng)增加，人體通過兩種不同的神經(jīng)途徑進(jìn)行危機(jī)狀態(tài)干預(yù)。它釋放腎上腺素和去甲腎上腺素；于此同時(shí)，大腦分泌肽物質(zhì)，并會(huì)產(chǎn)生荷爾蒙。

　　在一系列大腦分泌的物質(zhì)中，氫化可的松、荷爾蒙能對(duì)抗壓力，幫助機(jī)體調(diào)動(dòng)能量。在壓力狀態(tài)下，血脂升高，機(jī)體進(jìn)入高效工作狀態(tài)。交感神經(jīng)系統(tǒng)控制著機(jī)體準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)或是逃避。而與交感神經(jīng)系統(tǒng)聯(lián)系最不密切的機(jī)體行為，如生長(zhǎng)、痊愈和消化，被神經(jīng)系統(tǒng)后置，以便最大可能為肌肉節(jié)省出能量。因此，長(zhǎng)期壓力會(huì)降低我們抵抗疾病的能力并引起失眠。
　　哪些食品應(yīng)該禁食？
　　升高血脂的食品會(huì)削減我們的精力使我們疲憊。肥肉、乳酪、煎炸食品中有大量的飽和脂肪，因此這些食品不建議食用。糖會(huì)迅速升高血糖，迫使胰腺分泌出更多的胰島素使血糖平衡，因此也應(yīng)該避免過多食用。

　　通過吃來緩解壓力。

　　情感層面上的壓力因素經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致對(duì)精神的負(fù)面刺激，使人產(chǎn)生諸如焦慮，悲傷，氣憤。這些情緒會(huì)威脅人們一些至關(guān)重要的需求，諸如： 安全、健康和愛 。在這種情況下很多人都會(huì)嘗試克制情緒，并通過吃來緩解負(fù)面情緒。因?yàn)槌阅墚a(chǎn)生好的感覺。但不幸的是，這些給人帶來吃飽滿足感的食物諸如：通心面，匹薩和冰激凌都是高脂食品。

　　脂肪的攝入引起了其他生理因素使人體進(jìn)入了惡性循環(huán)。壓力增加了機(jī)體對(duì)高脂食品的需求，攝入高脂食品獲得的滿足感在壓力作用下激增，盡管人人害怕肥胖，但壓力還是使人越來越胖。

　　那么，哪些東西應(yīng)該吃呢？

　　水果和蔬菜低脂，且富含纖維素和碳水化合物，應(yīng)該多吃。水果和蔬菜能夠給人體帶來需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使人體產(chǎn)生滿足感。這些食品不會(huì)削減我們的精力，相反會(huì)增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)。碳水化合物會(huì)使大腦產(chǎn)生更多的5—羥(基)色胺，一種緩解緊張的大腦分泌物。

　　纖維素是緩解饑餓，產(chǎn)生過飽滿足感的理想食物。水果和蔬菜富含維生素C和抗氧化劑，這有助于我們對(duì)抗壓力，加強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)。

　　當(dāng)然，太陽對(duì)人體非常有益。它能給機(jī)體帶來維生素D,一種肯定有效的抗壓物質(zhì)。

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