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　　如今，我國(guó)肥胖人群逐年增多，減肥成了人們?cè)絹?lái)越關(guān)心的問(wèn)題。減肥的方法很多，這很正常，但有很多人甚至是一些被推崇的減肥法，主張節(jié)食、尤其是不吃主食減肥，這種局面很讓人擔(dān)心，因?yàn)闇p肥不吃主食危害很大。如果為了減肥而長(zhǎng)期不吃主食的話，會(huì)在讓你在看似變瘦的同時(shí)，給身體的健康、美貌帶來(lái)了很多嚴(yán)重的、甚至難以彌補(bǔ)的后果。那么減肥不吃主食會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的危害呢？一起讓我們走進(jìn)今天的話題：

　　危害一：不吃主食，容易讓維持生命的能量“短路”

　　所謂“主食”，也就是我們通常所說(shuō)的谷類(lèi)(米、面、雜糧)及薯類(lèi)(馬鈴薯、甘薯、木薯等)食物，是我們身體三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之一——碳水化合物的主要來(lái)源。碳水化合物是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)是重要的能量來(lái)源(人體所需能量的50%以上由其供給)，它在體內(nèi)釋放能量較快，是紅細(xì)胞唯一可利用的能量，也是神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肌肉活動(dòng)的主要能源，對(duì)構(gòu)成體內(nèi)組織、維持系統(tǒng)和心臟的正常功能、增強(qiáng)能力、提高工作效率都有重要意義。

　　因此如果長(zhǎng)期不吃主食，身體沒(méi)有足夠的“養(yǎng)料“完成相應(yīng)的生理功能，人就會(huì)感到頭暈、疲乏、低血壓、心律失常、貧血等癥狀。

　　危害二：不吃主食，讓體內(nèi)“好煤”當(dāng)成“柴火”燒

　　如上所說(shuō)，人體能量主要由碳水化合物提供，如果我們不吃主食，體內(nèi)碳水化合物就會(huì)供應(yīng)不足，那怎么辦呢?我們的身體只能想一個(gè)曲線救國(guó)的方法，動(dòng)用蛋白質(zhì)來(lái)幫忙。即機(jī)體為了滿足自身對(duì)葡萄糖的需要，通過(guò)糖元異生作用，讓蛋白質(zhì)產(chǎn)生葡萄糖來(lái)代替碳水化合物供能。

　　而蛋白質(zhì)并非閑人一個(gè)，它有自己的重要使命：構(gòu)成和修復(fù)組織以及調(diào)節(jié)生理功能。給身體供能是它次要功能，現(xiàn)在讓它放下自己重要的無(wú)可替代的事不做，去充當(dāng)碳水化合物替身，好比煉鋼的好煤當(dāng)成了柴火燒，浪費(fèi)了重要資源，雙重影響身體健康。

　　危害三：不吃主食，有可能越減越肥

　　不吃主食，就一定能瘦下來(lái)嗎?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量過(guò)剩。在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三類(lèi)產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素中，1克碳水化合物約產(chǎn)生4kcal的能量，而1克脂肪約產(chǎn)生9kcal的能量，也就是說(shuō)同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。

　　從不限制進(jìn)食的人群研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)提供高脂肪食物時(shí)，受試者需要攝入較多的能量才能滿足他們食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物時(shí)，則攝入較少能量就能使食欲滿足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量過(guò)剩、使人發(fā)胖。減肥更應(yīng)該控制的是高脂肪、高熱量的飲食。

　　危害四、不吃主食，患病幾率提高并加速衰老

　　有些女性會(huì)發(fā)現(xiàn)，減肥不吃主食一段時(shí)間之后，她們的皮膚都變差了，原來(lái)細(xì)膩光潔的膚質(zhì)不復(fù)存在，變得質(zhì)粗、松弛而黯淡。梳頭的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，頭發(fā)脫落越來(lái)越多，且變得干枯或油膩。因?yàn)樘妓衔镞^(guò)低會(huì)發(fā)生“酮癥”，呼氣都有股爛蘋(píng)果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因?yàn)榈鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良、鐵供應(yīng)不足而導(dǎo)致貧血、閉經(jīng)、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。

　　有些人的記憶力也會(huì)明顯下降，大腦思維能力變差，甚至出現(xiàn)失眠、脾氣古怪，情緒煩躁，難以溝通等癥狀，這些都是不吃主食減肥的一大副作用。

　　綜上，減肥不是不吃，而是改變進(jìn)食的量和內(nèi)容。減肥應(yīng)該在保持身體健康的前提下進(jìn)行，一方面，在飲食均衡的情況下，控制或減少整體能量的攝入。主食可以少吃，吃六、七分飽，但是不能不吃。要控制更應(yīng)該控制一些高脂肪、高熱量(如燒烤類(lèi)、油炸食品、巧克力、甜點(diǎn)飲料、蜜餞類(lèi)等)的食物。另一方面，通過(guò)加強(qiáng)體育鍛煉(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。減少攝入+增加消耗，雙管齊下，在相對(duì)不痛苦，不影響健康的情況下，自然、逐漸的把體重減下來(lái)。

　　很能理解，減肥是一個(gè)需要毅力的事情，沒(méi)有特殊原因的情況下，我還是主張通過(guò)自然的飲食的調(diào)理和運(yùn)動(dòng)自然減下去，當(dāng)然很多人工作忙碌、時(shí)間有限，可以輔助一些正規(guī)的減脂類(lèi)保健食品。有最好的減肥方法嗎?一位老師告訴我：減肥的最好方法就是不讓自己變胖。

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