《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》貼心地推出了一篇特輯來探討關(guān)于肥胖的流言、推測和事實(shí)。讓我們先來看看7個常見的肥胖流言吧。
流言一：在攝取能量或消耗能量上作出持久的小改變，就能獲得長遠(yuǎn)的體重變化
“持續(xù)作些飲食或運(yùn)動的小改變，會無限期地獲得收獲”，這個說法主要來自于半個世紀(jì)前提出的“3500卡法則”，意指累積減少3500卡路里的攝取時(shí)，就能減掉一磅（約0.45公斤）的體重。
不過呢，之前支持此說法的研究是，讓受試者每天的飲食都少于800大卡，而且實(shí)驗(yàn)的時(shí)間并不長。否則，依據(jù)這樣的說法，假設(shè)阿明決定每天靠著走1.6公里的路來多消耗100卡的熱量，這樣持續(xù)地走上5年的話，阿明應(yīng)該會減掉22.7公斤！但實(shí)際上，阿明的身體組織會隨著能量攝取的高低而持續(xù)變化，因此其實(shí)阿明只會減輕4.5公斤。
這樣看來，在能量上作出的小改變，長遠(yuǎn)來看對體重而言也只能有小小的改變。
流言二：設(shè)定合理的減重目標(biāo)很重要，不然減肥的人很容易因受挫而無法持續(xù)減重
這個假設(shè)聽起來實(shí)在是相當(dāng)合情合理，但是已經(jīng)有好幾項(xiàng)研究顯示，如果把減重的目標(biāo)設(shè)得越嚴(yán)苛就越難達(dá)成，有時(shí)候放寬要求，收到的減重效果反而更好。
甚至還有兩個研究顯示，如果把原本嚴(yán)苛的減重目標(biāo)修改成合理目標(biāo)，一開始減肥的人會比較信心滿滿，覺得自己可以達(dá)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)。不過呢，后來的結(jié)果卻未能達(dá)到預(yù)期。
流言三：減重應(yīng)該要和緩漸進(jìn)，如果一次減得太快，長期來看效果不會持久
事實(shí)上，在減重的實(shí)驗(yàn)里，一開始減重減得越快、減得越多的人，后來長期追蹤的時(shí)候體重也會比較低。而也有其他的實(shí)驗(yàn)把減重的人分成兩組，一組是用極低熱量飲食(一天攝取熱量少于800大卡)，一組是用低熱量飲食(一天攝取熱量介于800大卡~1200大卡)，在追蹤一年后，發(fā)現(xiàn)采用極低熱量飲食的那一組，平均減輕體重16.1%；而用低熱量飲食法的人平均減重9.7%，看起來還是魔鬼方法較有效。而到了長期追蹤時(shí)，兩組的減重結(jié)果沒有差異，所以并不會說一次減重減得太快，長期就看不到效果。
流言四：只有在心理上做好準(zhǔn)備的人才有辦法成功減重
當(dāng)患者尋求減重咨詢時(shí)，有人認(rèn)為要評估他們的意愿，看看心理上是否做好減重的準(zhǔn)備，這樣才有辦法成功。不過，事實(shí)上評估人們減重動機(jī)并不能預(yù)測減重的效果。
流言五：增加體能教育訓(xùn)練很重要，能夠減少或預(yù)防兒童時(shí)期的肥胖
目前的體能教育訓(xùn)練并沒有辦法減少或預(yù)防兒童肥胖。有兩個大規(guī)模的統(tǒng)計(jì)分析顯示，增加特制化的體能課程并不會讓小朋友的BMI下降，肥胖兒童的發(fā)生率也沒有降低。因此，雖然某種程度的體能活動能夠減少肥胖發(fā)生，但是在校園里面，目前我們看不到強(qiáng)調(diào)體能活動的課程真會讓兒童肥胖癥數(shù)量減少。
流言六：喂母乳可以讓孩子以后較不容易發(fā)胖
“喂母乳可以讓孩子以后較不容易發(fā)胖”這個說法是由世界衛(wèi)生組織提出的。
但事實(shí)上，世界衛(wèi)生組織提出這個說法時(shí)是有一些偏見的。后來，具有更高可信度的實(shí)驗(yàn)追蹤了超過13000名兒童長達(dá)6年后，結(jié)果發(fā)現(xiàn)兒童是否喝母奶與未來的肥胖無關(guān)。
流言七：來場性愛能消耗個100卡~300卡
有人說，做愛所消耗的能量相當(dāng)于跑了好幾圈操場，所以在床上就能減肥。真有這么好的事情嗎？
來看看要如何計(jì)算做愛消耗的熱量。以一個30歲出頭的70公斤男性為例，假使他做愛時(shí)達(dá)到3MET（Metabolic Equivalent of Energy的縮寫，譯作能量代謝當(dāng)量）的代謝量，相當(dāng)于中等強(qiáng)度的運(yùn)動量，那在接受性刺激及高潮階段每分鐘可以消耗3.5大卡的熱量。這個強(qiáng)度的消耗量大概跟穩(wěn)健走路時(shí)（1小時(shí)走4公里）的消耗量差不多。不過呢，這個性活躍期平均只有6分鐘，因此這位男性來場性愛僅能消耗21大卡。除非與呆坐著看電視相比，不然做愛實(shí)在談不上是個激烈耗能的運(yùn)動。所以，別再相信多做愛可以減肥喲！無論采用多么高難度的姿勢，大概都是辦不到的啊！
