分類: 中藥減肥 減肥詞典 編輯 : 大寶 發(fā)布 : 08-19

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　　中藥材稱山藥是很好的食材，自古以來就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，營養(yǎng)豐富，夏天沒胃口時(shí)，推薦大家做個(gè)五彩山藥，有開胃、健脾的作用。

　　“五彩山藥”的成員分別是山藥、胡蘿卜、黑木耳、黃瓜和枸杞。制作時(shí)，注意先將胡蘿卜和木耳(冷水泡開)分別用開水焯一下，枸杞用溫水泡一下。然后將山藥(切片)、胡蘿卜和木耳下油鍋翻炒，調(diào)味，出鍋前加入枸杞，加點(diǎn)胡椒粉即可。做山藥時(shí)有個(gè)小竅門，即將切好的山藥片放到淡鹽水里泡上備用，這樣做可防止山藥氧化變色，也可以除掉一些山藥的黏液。

　　這道五彩山藥很適合想減肥的朋友，特別是虛胖型的人群，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為虛胖的原因在于脾胃不和，脂肪代謝失調(diào)，而五彩山藥能幫助調(diào)理腸胃，改善代謝。

（實(shí)習(xí)編輯：張雨田）

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