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減肥藥膳1、古法糯米飯
材料:
紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
做法:
將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘,然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜丁即 可食用。
減肥藥膳2、怪味海帶
材料:
海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
做法:
將海帶用水泡24小時(shí)(中間換兩次水),洗凈后切絲瀝干,將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘,撈走豆、蘿卜、山楂,放入海帶燜至汁干,海帶酥爛,起鍋晾干食用。
減肥藥膳3、章魚(yú)綠豆煲釀蓮藕
材料:
章魚(yú)干1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。
做法:
1、把蓮藕洗凈去皮,將去皮綠豆稍微浸泡一下,然后把章魚(yú)干浸60~90分鐘,去衣。豬骨稍微煮一下,濾水備用
2、將蓮藕的一端切開(kāi),把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中,然后再把切開(kāi)的一端,拼回原位,用牙簽固定,防止綠豆流失;3。把之前處理過(guò)的原料放在一起,煲煮60~80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味。
功效:
潤(rùn)肺止咳,開(kāi)胃消食,能清除腸道污物,刺激腸壁蠕動(dòng),具有減肥功效。
小編提醒:
買(mǎi)蓮藕的時(shí)候,要選擇整條蓮藕粗壯的一端(俗稱“大藕瓜”),這端粉嫩有肉,吃起來(lái)不留渣滓,與去皮綠豆相得益彰。往蓮藕孔塞綠豆的時(shí)候,以滿不以“實(shí)”為原則,但不要硬塞,因?yàn)榫G豆遇水膨脹,太多會(huì)逼爆蓮藕,菜肴就變得一塌糊涂了。
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(責(zé)任編輯:張利玲)
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