除了肥肥一族無時無刻嚷著要瘦身外，身材標準的女人們也從不對減肥 事業有所松懈！想讓吃進去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常關鍵的，其實只要聰明地遵循飲食秘訣，面對餐桌上的各色美食，不再讓你如臨大敵了，下面小編就教你聰明吃，不懼胖哦！
1 提高自身代謝
在多于4～5小時內不吃東西，你體內的血糖值將降低。這樣一來，你的身體會渴望攝入大量的糖分。這會使你產生疲乏和饑餓的感覺。控制食欲的關鍵在于有規律地按時進餐，每頓要饑飽適宜。專家們提倡在每日三餐基礎上，另加兩頓便餐，食量均以中等為宜，一杯香茶、水果汁或其他低熱量飲料，對加餐來說是一種上佳選擇。這樣做更容易讓你身體消化吸收，這種方式使得你的新陳代謝經常處于活動中，同時使囤積脂肪的可能性最小化。
2 只在該吃飯的時享用美味
當你面對美食時，先問問你自己是否真的餓了。如果不餓，最好打住，去做些你感興趣的事情分散一下食品對你的誘惑力。如果真覺得餓了，才可以大快朵頤。不過，餐前先吃一點低熱量食品，如蘋果、黃瓜，對抑制食欲會大有益處。
3 吃個“水亮”早餐
對減肥者來說，一天最重要的關鍵在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得滿意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因為早餐幫助促進你的新陳代謝，這樣你這一天會燃燒更多的熱量，早餐絕對不能省。而適度的蛋白質，如瘦肉、雞蛋，會幫助你瘦得“水水亮亮”，如果你覺得早晨吃東西會令你覺得不大舒服，那你可以只吃些水果。
4 高纖維讓你更健康
富含纖維的食物容易使人產生飽感，并可以在長時間內保持這種感覺。纖維還可以幫助你維持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保證你的大便有規律。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜；而在進餐結束時吃一片水果也較為恰當。不過，這些食物的熱量最好低于500卡路里，否則一樣會發胖。
5 優雅地等待大腦告訴你“已經吃飽了”
要記住：當你在進食的時候，大腦需要大約20分鐘的時間才能得到“我吃飽了”的信號。狼吞虎咽會讓你在這個時間里進食過量，所以優雅地進食，不僅會讓卡路里攝取量減少67卡，在而且在緩慢進食的情況下，細嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，讓食物更容易被消化和吸收，可以防止燒心和胃腸漲氣。
6 忘掉不能吃主食的謊言
中午攝入的能量占一天中的35～40%，在保證基礎營養的同時，米飯一定要吃，因為在正常食量下，米飯并非令人發胖的食品，而且米飯中的蛋白質還可幫助預防減肥 中掉頭發、皮膚暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重的期間，每天也應吃150克的主食，才能維持正常的生理機能，還可以適當摻入燕麥、小米或糙米等，這些食物纖維豐富的谷類在體內可抑制糖分或脂肪的吸收，對減肥具有相當效果。7 不拒絕餐桌上的脂肪
所謂清淡，就是最好別吃肉，只吃蔬菜和水果？記住適度控制≠拒絕，放棄所有動物性食品，放棄油脂，放棄鹽和醬油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，這樣的“清淡飲食”長期下來會缺乏蛋白質和脂肪，造成身體代謝降低，不僅對減肥 不利，還會給健康帶來更大的威脅。
8 不長胖的甜點時間
甜食跟減肥并非不共戴天，只是大家對于甜食中所含的卡路里過于懼怕，正確的食用甜食不僅不會長胖，還會讓我們更健康。空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就吃多，所以高熱量點心如芝士蛋糕，放在飯后吃比較好，與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，而且不容易吃太多。
小編tips：
（1）固定進食時間
一日之中是要集中在某個特定的時間進食。嚴格要求自己一日三餐定時定量，早餐7點到八點之間，午餐12點左右，晚餐一般是6點。而且三餐飲食一定要早吃好、午吃飽、晚吃少。（2）平衡熱量飲食
選擇好一天的飲食時間和飲食量了，然后就是要控制攝食量和熱量。
一般人常在無意識的狀況下攝取過多的熱量，因此，對于每餐食物的內容都應細細考量。對于三餐食物我都是盡量選擇多吃蔬菜，因為蔬菜所含有的纖維容易吸水膨脹增加飽腹感，而且蔬菜所含熱量相比于其他食物較少。
（3）細嚼慢咽
生理機能，會在足夠的時候自動發生“飽足”的信號：“夠了！夠了！再也吃不下了。”這過程需要二十分鐘，而且相當復雜，所涉及的單位包括：胃、小腸中的荷爾蒙及其它的因素。如果進食的速度很快，可能在指令到達之前便已攝取過多的食物。因此，飲食減 肥要放慢進食速度。
（4）專心吃
有些減肥者會在進食時，同時做別的事，如作一些自己喜歡的事，接聽電話、看電視、翻閱雜志等等。這種行為有兩種缺點：
一、讓進食與其他活動產生關聯，難免自己不會因此產生食欲。
二、不專心品嘗食物，身體吸收了熱量，卻不會產生“飽”的感覺。
所以，吃東西時一定要專注于 吃的過程。享受美食帶來的樂趣，細嚼慢咽，放慢飲食速度，品味美食。
