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　　情人節剛過，不知道您有沒有和朋友一起去狂歡？不要忘記，情人節狂歡后還要正常上班啊，我們當然要好好地補補身咯！那么跟隨小編一起來看看這排毒補身的方案吧。

　　蓮子滋陰理氣

　　情人節的漫漫的長夜也是盡情的時刻，不過熬夜最易傷人，同時盡情過后難免陰虛火盛，對于女子來說，最要緊是滋陰理氣，潤肺安神。蓮子養心益腎補脾，適合大腦皮層過于興奮造成的上火，尤其是陰虧陽亢而產生陰虛內熱的癥狀如干咳、失眠、心煩、心悸等。其中以湖南湘蓮、浙江衢蓮、福建建蓮為上品。如果要補腎的話，石蓮子最佳，這是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經久堅黑如石質而得名。

　　蓮子百合煲豬瘦肉 （2人量）

　　材料：蓮子、百合各20克（中藥店有售），瘦豬肉100克，生姜3片。

　　烹制：各物洗凈，蓮子去心；豬瘦肉切塊。一起放進瓦煲內，加入清水1500毫升（6碗量）武火滾沸后，改為文火煲2小時，下鹽便可。

　　沙欖順氣滋陰

　　一晚熱情過后難免會有聲音嘶啞喉嚨痛的癥狀出現，是時候用沙欖來利咽順氣和滋陰，尤其對聲嘶、咽腫、喉痛等癥狀有效呢。沙欖產于廣州芳村茶蟯，又名茶蟯欖，性溫而味甘帶澀，能生津止渴、清肺利咽、消食開胃，特別是用于燉湯有潮汕橄欖之功。而且在一般市場和好又多超市都有得賣。

　　沙欖云耳煲豬腱肉（2~3人量）

　　材料：沙欖12個、云耳25克、豬腱肉400克、生姜3片

　　烹制：各物洗凈，沙欖切對半，豬腱切塊，一起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（5碗量），加蓋隔水燉2個小時，進飲時放鹽。

　　白皮白心番薯助消化

　　情人節通常都是吃西餐，此類食物高脂肪、高蛋白質、高熱量，以東方人來說是難消化、難以吸收的。事后最好買白皮白心番薯來調理腸胃。番薯性平味甘，有消脂潤肺、和胃益脾、潤腸利尿和排膿去腐的作用。它的種類凡多，紅皮紅肉稱紅心番薯，味甜淀粉多，甲種維生素亦多；黃皮黃肉的叫香水番薯，香味最濃；白皮白肉是白心番薯，適合病者食用，也是民間認為最有食療作用的。

　　白皮白心番薯煲大芥菜（3-4人量）

　　材料：白皮白心番薯500克，大芥菜600克，生姜3片

　　烹制：各物洗凈，番薯、芥菜切塊或段一起放進瓦煲，加入清水1500毫升（6碗量）武火滾至番薯熟透（約20分鐘左右）不用下油，下少許鹽。

（實習編輯：閆玉庚）

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