哥本哈根減肥法是一個網上流傳的13天減肥食譜，并受到很多減肥人士的追捧。據說13天下來能減10斤，這樣的減肥方法針對靠譜嗎？下面就跟小編一起來看看吧！
哥本哈根減肥法，是一個網上流傳的13天減肥食譜，吃這份食譜減肥，中午盡享200g低脂火腿和200g酸奶，晚上還能吃到200g牛排和生菜沙拉，據稱天天這樣大魚大肉13天下來也能減肥10斤，受到想減肥又不想減口服人士的追捧。但實際上這份食譜由于嚴重缺少主食類、碳水類食物的攝入，其營養構成不符合合理膳食的蛋白質、碳水、脂肪4：4：2的營養物質攝入比例，所以在實際使用過程中存在極大的安全風險；再者食譜安排的攝入量是被嚴格限定的，所以并不適用于所有體形、體重的減肥人群，尤其對于體重基數很大的人群，強行使用嚴重可能出現生命危險。
哥本哈根減肥法的6宗罪
（1）造成貧血 心跳過速
不少人在嘗試過哥本哈根減肥法后，坦陳喝黑咖啡做早餐很難堅持，而多數人在減肥過程中有心率過快的問題，除了咖啡因，營養攝取不足造成的貧血也會引起心跳過速。
?。?）“強排”傷腎 腰酸腰痛
腎臟疼痛脹痛也是嘗試哥本哈根減肥法后反饋較多的副作用之一，原因也是在早晨攝取了過量的咖啡因。咖啡中的咖啡因有利尿作用，促進腎臟排出鈉及水，連續13天的“強排”作用下，腎水不足就會導致腎臟疼痛。腰酸腰痛也是腎臟壓力大的表現。
（3）血糖陡升 忽胖忽瘦
過了幾天后，每天能吃250克的雞和牛肉，而中國營養學會制定的蛋白質供給量是“成年人每天70克”。由于烹飪的流失和每個人體質的吸收力不一樣，每天進食肉類需要達到150-200克。在狠狠餓了幾天后，暴增的肉類會導致血糖的突然增高，很多體驗者在后面那幾天又出現反彈現象。
?。?）不吃主食 營養失衡
不吃主食的生活，從生活質量來說是很低的。國外研究發現，讓人們吃油少鹽少的飲食，大部分人能夠堅持下去；但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人們都覺得難以長期堅持。從營養上來說，這種飲食也是營養不平衡的，長期持續下去可能帶來多種方面的健康損害。
?。?）皮膚變差 頭發脫落
很多女性發現，在不吃主食一段時間之后，她們的皮膚都變差了，原來細膩光潔的膚質不復存在，變得質粗、松弛而黯淡。梳頭的時候發現，頭發脫落越來越多，原來柔順美麗的頭發變得干枯或油膩。因為碳水化合物過低會發生“酮癥”，呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮，甚至患上浮腫病。
?。?）引發多種疾病或致糖尿病
人的胃腸總是要用某些成分來填充的。如果膳食中碳水化合物過低，那么人們所吃進去的都是什么呢？如果以魚肉蛋類替代主食來充饑，勢必是高蛋白高脂肪膳食，而這樣的膳食容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮癥、高尿酸血癥、痛風、骨質疏松、腎結石和腎功能紊亂等問題。同時，長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑制胰島素分泌，降低胰島素敏感性，最終促進糖尿病的發生。
因此，哥本哈根減肥食譜只適用于想短時間降低體重的人群，希望長期、持續減脂的人一定要理智慎用。大多數使用者會因持續的低熱攝入而處于一種“易胖體質”的狀態，如果食譜結束后立即恢復正常飲食的話，毫無疑問，使用者將會變本加厲地重新積累脂肪，體脂含量甚至可能超過食譜開始之時。
科學性
營養師分析稱，這份減肥食譜短期內可能有效果，一段時間后容易反彈。按照食譜減肥期間，控制了碳水化合物攝入，打破了能量均衡，人的身體處于不適應期，體重會有所減輕，經過一段時間的適應，身體再次恢復能量均衡，體重又會回歸原樣。據稱，曾經有兩個朋友試用了此食譜，短期內瘦了七八斤，但不久后又恢復了原來的體重。
糖是人體最大的能量供給，不吃主食會對身體產生副作用。按照減肥菜譜，攝入的肉類、蛋類也許能提供足夠的能量，但缺少糖分供給，能量并不均衡，會導致頭疼、惡心甚至肝腎損傷等副作用。據了解，蛋白質、糖分、脂肪、水和維生素是人體需要的五類營養物質，共同維持能量均衡，一個都不能少。
減肥中不吃肉類，也算一個誤區。人體每日需要攝入100—150g肉蛋類，保證蛋白質和脂肪的供給。而且，肉類也是血紅素、動物蛋白的主要來源，長期不吃肉者會臉色不佳，甚至引發貧血。
提醒廣大美眉，減肥的原理在于攝入能量少于排出能量，具體來說，就是少吃多運動。而且，減肥是個長期的過程，太迅速的減肥方法可能導致內分泌失調，甚至對身體造成傷害，不要輕易嘗試。
